A Kuala Lumpur c’è una cena che nasce già con una scadenza: 90 giorni e stop. Si chiama 90D e occupa il cinquantesimo piano del nuovo Conlay by E&O, con un format che mette insieme fine dining, sound design e una grande installazione luminosa pensata per cambiare la percezione dello spazio mentre scorrono le portate. Il progetto è in calendario dal 1 aprile al 2 agosto 2026.
In cucina c’è Chef TC (Toraik Chua), presentato come chef con esperienza in una brigata tre stelle Michelin, mentre la parte visiva porta la firma di Jun Ong, con un’installazione monumentale che viene attivata durante il servizio come parte della regia della serata. Il menu è costruito su otto portate e il servizio viene gestito a numero chiuso, con circa 60 coperti per sera.
Sul prezzo, l’esperienza viene proposta in due formule. La versione senza pairing è a RM688++ (circa 150 €), mentre quella con pairing sale a RM798++ (circa 174 €). Il doppio “++” resta perché indica che tasse e servizio non sono inclusi nella cifra base e vengono aggiunti al momento del conto.
Una risposta a “Kuala Lumpur, cena fuori dal comune solo per 90 giorni”
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