Dove porto gli amici in visita a Shanghai? Parte II (Navigo edition)

Ciao, sono Otto, la tua guida di fiducia.

Quando amici e familiari vengono a trovarmi a Shanghai, il cibo diventa sempre un momento centrale del viaggio. Tutti vogliono assaggiare piatti locali autentici, non solo quelli che compaiono per primi online. Il problema è che molte liste sono pubblicità mascherate, altre sono obsolete, e alcune ti mandano in posti bellissimi in foto… ma già chiusi nella realtà.

Per questo scelgo i ristoranti con molta attenzione. Vedere i miei amici andare via soddisfatti è ancora una delle cose che mi rende più felice. I luoghi che trovi qui sono esattamente quelli in cui porto loro: niente sponsorizzazioni, niente pubblicità nascosta. Solo indirizzi collaudati, che hanno già superato il test più importante — quello di amici e famiglia.

光明邨大酒家

Guangmingcun

Ho un test molto semplice per capire se un posto è davvero locale: le zie di Shanghai mangiano ancora lì? Guangmingcun esiste da oltre 70 anni ed è sempre pieno di clienti abituali shanghainesi. Questo, da solo, dice molto.

Qui trovi classici intramontabili: anatra brasata alla soia, gamberi di fiume saltati, piccoli wonton, tagliatelle con uova di granchio. Non sono solo specialità della casa, sono veri simboli della cucina locale.

Il grande vantaggio? Si trova in pieno centro, i prezzi sono accessibili ed è quasi sempre la mia prima scelta quando qualcuno visita Shanghai per la prima volta.

📍 588 Huaihai Middle Road, Huangpu

黄浦区淮海中路588号

💰 Around ¥80-90/person

南翔馒头店

Nanxiang Steamed Bun Restaurant

Fondato nel 1900, Nanxiang è un’istituzione e si trova proprio accanto al Giardino Yu.

È famoso per i suoi xiaolongbao: pasta sottile, ripieno generoso, abbondante brodo e un sapore ricco che lo ha reso celebre in tutta la Cina. Oltre ai classici ravioli al maiale o con uova di granchio, consiglio di provare anche la braciola di maiale fritta in stile Shanghai — croccante fuori, succosa dentro.

📍 87 Yuyuan Road, Huangpu

黄浦区豫园路87号

💰 Around ¥90-100/person

人和馆（肇嘉浜路店）

Ren He Guan (Zhaojiabang)

Qui parliamo di un vero peso massimo della cucina shanghainese. Oltre 200 anni di storia e per anni una stella Michelin.

Entrare qui è come fare un piccolo viaggio nella Shanghai del primo Novecento: legno scuro, scala a chiocciola, dettagli vintage, camerieri in qipao che si muovono tra i tavoli.

Non è solo una cena, è un’esperienza

📍 407 Zhaojiabang Road, Xuhui (For other

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徐汇区肇嘉浜路407号

💰 Around ¥160-180/person

海底捞（外滩店）

HaiDiLao (The Bund)

L’hotpot è una delle esperienze gastronomiche più iconiche in Cina. Spesso porto qui chi è alla sua prima volta.

Non è necessariamente il miglior hotpot della città, ma è perfetto per i nuovi arrivati: servizio impeccabile, ingredienti freschi, menu in inglese e, a volte, piccoli spettacoli o sorprese se stai festeggiando qualcosa.

📍 5th Floor, Bund Central, 123 Nanjing East

Road, Huangpu (For other branches, please

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黄浦区南京东路123号外滩中央5楼

💰 Around ¥110-130/person

四季民福 （中信泰富店）

Peking Chamber (CITIC)

Lo so, l’anatra alla pechinese non è tipicamente shanghainese. Ma ascoltami.

Se non hai in programma un viaggio a Pechino, questo è uno dei posti migliori per provarla. Siji Minfu è un marchio storico di Pechino che ha aperto anche a Shanghai. L’anatra è croccante, succosa e molto fedele alla versione originale della capitale.

📍 4th Floor, CITIC, 1168 Nanjing West Road,

Jing’an (For other branches, please check

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静安区南京西路1168号中信泰富广场4楼

💰 Around ¥190-200/person

很久以前羊肉串

Henjiu Yiqian Lamb Skewers

Qui l’esperienza è parte del divertimento. Gli spiedini vengono posizionati su una griglia automatica che li gira lentamente davanti a te, così cuociono in modo uniforme mentre tu chiacchieri con calma.

L’agnello della Mongolia Interna è la vera star, ma anche le verdure meritano. Io non salto mai la melanzana grigliata.

📍 6th Floor, Building B, No.1 Shopping Center,

Nanjing Road, Huangpu (For other branches,

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黄浦区南京路第一百货商业中心B馆6楼

💰 Around ¥90-100/person

芸山季（CP静安店）

Yun Shan Seasons (CP Mall)

Se hai già provato l’hotpot piccante del Sichuan e vuoi qualcosa di completamente diverso, questo è il posto giusto.

Qui si serve hotpot di funghi selvatici dello Yunnan. Il brodo è profondo, aromatico, molto diverso da quello tradizionale rosso e piccante. Servono anche i famosi funghi jian shou qing — sicuri, perché cucinati correttamente dal personale.

È un lato meno conosciuto dell’hotpot, e sorprende sempre.